Wiewiórka

Ciasto:

• 5 jajek
• 1 szkl cukru
• 2 szkl mąki
• ½ szkl oleju
• 1 szkl posiekanych orzechów
• 5 jabłek
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:

• 1 puszka skondensowanego mleka
• ¾ szkl wiórek kokosowych/ posiekanych orzechów
• 2 łyżki masła

Przygotowanie:

Jabłka zetrzeć na tarce (duże oczka). Jajka utrzeć z cukrem, następnie dodać mąkę, olej, proszek do pieczenia, sodę, jabłka, orzechy. Piec w piekarniku przez 40 minut w temp 180°C

Ugotować mleko na toffi. Posmarować nim ostudzone ciasto. Wiórki/orzechy usmażyć z masłem na patelni, posypać na toffi.