Sernik z makiem i rodzynkami

Ciasto:

• 1 ²/₃ szkl mąki
• 10 płaskich łyżek masła lub margaryny
• 5 czubatych łyżek cukru
• 1 paczka cukru wanilinowego
• 1 jajko
• Szczypta soli
• 1 paczka proszku do pieczenia

Masa makowa:

• 25 dkg mielonego maku
• 4 czubate łyżki cukru
• 1 jajko
• 1 paczka cukru wanilinowego
• ½ szkl mleka

Masa twarogowa:

• 1 kg twarogu
• 5 czubatych łyżek cukru
• 5 łyżek soku z cytryny
• 4 jajka
• 1 budyń waniliowy
• 10 dkg rodzynek

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszać i wyłożyć na formę.

Mleko zagotować, pozostałe składniki wymieszać ze sobą, dodając na końcu mleko. Wyłożyć na ciasto w formie.

Twaróg, cukier, żółtka, budyń i sok z cytryny utrzeć, dodać rodzynki i ubite na pianę białko. Wyłożyć na formę.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C