Sernik na kruchym cieście

Ciasto:

• ½ kg mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• ½ szkl cukru
• 1 kostka masła

Masa twarogowa:

• 1 kg twarogu
• 4 żółtka
• 1 jajko
• 1 szkl cukru
• Aromat (np.midałowy)
• ¾ szkl oleju
• 2 szkl mleka
• Rodzynki

Przygotowanie:

Jajka, cukier i masło utrzeć mikserem, następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Wyłożyć na formę.

Twaróg zmielić jeden raz. Ubić białka ze szczyptą soli. Pozostałe składniki, oprócz oleju i mleka, zmieszać ze sobą dodając powoli olej, mleko, a na końcu ubite białka i rodzynki.

Masę wyłożyć na ciasto w formie i upiec.