sernik czarno-biały

Ciasto:

• 3 szkl mąki
• 1 kostka palmy
• 1 szkl cukru
• 4 żółtka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy
• 2 łyżki kakao

Masa twarogowa:

• 1 kg twarogu
• 3 serki homogenizowane
• ¾ szkl cukru
• 1 budyń waniliowy
• 2 łyżki kaszy manny
• 5 żółtek
• ½ kostka roztopionej palmy
• 5 ubitych białek
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 aromat migdałowy
• 100g rodzynek

Przygotowanie:

Składniki do ciasta zagnieść i wstawić na jakiś czas do zamrażarki. Następnie wyłożyć ciasto na blasze (zostawić małą kulkę ciasta), a potem przykryć masą twarogową, posypać startą na dużych oczkach kulką ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (potem zmniejszyć do 180°C) przez 45 minut.