Pleśniak II

Ciasto:

• 3 szkl mąki
• 200g palmy
• 2 jajka
• ¾ szkl cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy 
• Bułka tarta
• Śliwki (jagody lub inne dosyć kwaśne owoce)

Beza:

• 3 białka
• ¾ szkl cukru
• 1 cukier wanilinowy

Przygotowanie:

Składniki na ciasto połączyć i wygnieść. Następnie wykleić ciastem formę, wyłożoną papierem do pieczenia i posypać bułka tartą. Na bułce ułożyć śliwki lub inne owoce i włożyć formę do piekarnika nagrzanego na 200°C, na 15 minut.

Międzyczasie ubić pianę z białek, cukru i cukru wanilinowego i wyłożyć ją na formie wyjętej z piekarnika. Ciasto wstawić z powrotem do piekarnika i piec jeszcze przez 1h (po jakimś czasie przełączyć nagrzewanie piekarnika na sam dół).