Składniki:
- Ok. 1kg mięsa gęsiego lub kaczego z kością
- 1kg brukwi
- 1kg ziemniaków
- Mała włoszczyzna
- 3l wody
- Majeranek, sól, pieprz
Wykonanie:
Zagotować wodę, dodać
mięso, włoszczyznę pokrojoną w paseczki. Oczyścić brukiew, pokroić w paski,
sparzyć, żeby straciła gorzki smak, dodać do zupy, gotować aż do miękkości.
Kiedy mięso miękkie, wyjąć z wywaru, wrzucić natomiast ziemniaki pokrojone na
drobno. Doprawić majerankiem, solą, pieprzem. Zupę można przetrzeć lub
zmiksować. Podaje się na talerzu z porcją mięsa z kością. Jest to bardzo gęsta,
pożywna zupa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz