Smażona ryba w occie

Składniki:

• Ryba
• 1l wody
• Liście laurowe
• Ziele angielskie
• Pieprz
• ½ szkl octu (lub ocet winny – wtedy bez kwasku cytrynowego)
• Kwasek cytrynowy
• Cukier
• Cebula
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Usmażyć rybę w jajku i bułce tartej. Cebulę pokroić w paski i podsmażyć z pieprzem i solą w tłuszczu, który został po rybie. Resztę składników połączyć w całość, zagotować i zalać rybę powstałą zalewą.