Karp w śmietanie

Składniki:

• 1 kg pieczarek
• 3 czerwone papryki
• 6 kubeczków słodkiej śmietany
• Karp
• Maślanka
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Karpia dokładnie umyć i wymoczyć w maślance (co najmniej 24 h).

Pieczarki kroimy w plastry, a paprykę w kostkę. Składniki układamy warstwami w naczyniu żaroodpornym.

1. Karp (przyprawiony pieprzem i solą)
2. Pieczarki
3. Papryka
4. Karp
5. Pieczarki
6. Papryka

Wszystko zalewamy śmietaną i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150°C i pieczemy ok. 30 minut. Należy sprawdzać co jakiś czas, aby wszystkie składniki cały czas były pod śmietaną. Jeśli zauważymy, że śmietana zaczyna się ważyć, należy wyjąć potrawę.