Legumina (na jedną małą miskę)

Składniki:

• 5 jajek
• 5 łyżek cukru
• 3 ½ łyżeczki żelatyny
• 1 cytryna

Przygotowanie:

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na pianę, a do żółtek dodać cukier. Następnie wlać żółtka z cukrem do ubitego białka i dodać rozrobioną żelatynę.

Skórkę z cytryny zetrzeć na tarce, a cytrynę wycisnąć. Całość dodać do masy z jajeki wymieszać.