Kwaszone gurczi

Składniki:

• Ogórki
• Czosnek
• Liść i korzeń chrzanu
• Liść winogron, porzeczki
• Koper z blachadami
• Sól
• Zalewa: na 1l wody 4 dag soli

Wykonanie:

Ogórki nadkroić na końcach, wymyć porządnie. W kamiennym garnku układać liście chrzanu, koper, ogórki i pozostałe przyprawy naprzemiennie, aż do wyczerpania składników. Zalać zimną wodą, jeśli ze studni to nie trzeba gotować. Sól i ilość czosnku wg uznania.